'Rote Sternrenette' oder 'Rote Herbstrenette'.
Sorte aus Maastricht, vor 1600.
Weitere Bezeichnungen: Herzapfel, Weihnachtsapfel.
Systematik
| Familie | Rosaceae |
|---|---|
| Unterfamilie | Spiraeoideae |
| Tribus | Pyreae |
| Untertribus | Pyrinae |
| Gattung | Malus |
Morphologie
| Blätter | |
|---|---|
| Blüten | spät und lang. Frucht: mittelgroß, rundlich, ebenmäßig, purpur, scharlachrot bis dunkelrot verwaschen, zahlreiche Punkte als Roststernchen. Fruchtfleisch gelblich weiß, unter der Schale oft rötlich, süßsäuerlich. |
| Wuchs | stark, Ertrag ab 10. Jahr. |
Ernte
Äpfel, Mitte Oktober; Genussreife November bis Januar.
Verwendung
Küche:
Äpfel roh oder gekocht.
Volksmedizin:
Standorte im Klostergarten
