'Jakob Fischer' oder 'Roter vom Oberland'.
Sorte von Jakob Fischer, Gärtner und Landwirt in Rottum (Kreis Biberach), 1912.
Hinweis: Außergewöhnlich frosthart.
Systematik
| Familie | Rosaceae |
|---|---|
| Unterfamilie | Spiraeoideae |
| Tribus | Pyreae |
| Untertribus | Pyrinae |
| Gattung | Malus |
Morphologie
| Blätter | groß, dunkelgrün. |
|---|---|
| Blüten | früh. Frucht: groß, rot, flachkugelig; Farbe Licht- bis gelblich grün, sonnenseitigmeist verbreitet gestreift bis marmoriert bläulichrot bereift, ohne Reif leuchtend rot. Fleisch grünlichweiß, schnell bräunend. |
| Wuchs | stark, Krone breit-pyramidal. |
Ernte
Äpfel, Anfang bis Ende September; Genussreife September bis Oktober.
Verwendung
Küche:
Äpfel roh oder gekocht.
Volksmedizin:
Standorte im Klostergarten
