'Jägerapfel' oder 'Rheinischer Winterrambour'.
Alte Sorte, wahrscheinlich aus den Niederlanden oder Belgien.
Hinweis: Nur jedes zweite Jahr Ertrag.
Systematik
| Familie | Rosaceae |
|---|---|
| Unterfamilie | Spiraeoideae |
| Tribus | Pyreae |
| Untertribus | Pyrinae |
| Gattung | Malus |
Morphologie
| Blätter | eiförmig, am Ende zugespitzt, gesägter Rand, etwas rau, mittelgrün, Länge 8 cm. |
|---|---|
| Blüten | weißrosa, April bis Mai. Frucht: groß, flachrund, anfangs hellgrün, später goldgelb und rot. Fleisch gelblich weiß. |
| Wuchs | klein, dichtbuschig, weit ausladende Krone. |
Ernte
Äpfel, Anfang Oktober; Genussreife Dezember bis Februar.
Verwendung
Küche:
Äpfel roh oder gekocht.
Volksmedizin:
Standorte im Klostergarten
