'Gravensteiner'
Sorte seit 1669 in Schleswig bekannt.
Systematik
| Familie | Rosaceae |
|---|---|
| Unterfamilie | Spiraeoideae |
| Tribus | Pyreae |
| Untertribus | Pyrinae |
| Gattung | Malus |
Morphologie
| Blätter | dunkelgrün, glänzend, langoval mit platter Form, aufgesetzter Spitze und scharf gezähnter Rand |
|---|---|
| Blüten | Pollen schlechtsehr früh- und langblühend. Frucht: groß bis sehr groß; unrund und grobkantig; sattes Gelb, sonnenseits häufig karminrot geflammt bis marmoriert. |
| Wuchs | stark bis sehr stark, leichte Verkahlung im Kroneninnern. |
Ernte
Äpfel, Ende August bis Mitte September; Genussreife September bis November.
Verwendung
Küche:
Äpfel roh oder gekocht.
Volksmedizin:
Standorte im Klostergarten
