'Berner Rosenapfel'
Zufallsfund, von der Firma Daepp in Oppligen, Kt. Bern (Schweiz) veredelt um 1870.
Die Bezeichnung Rose geht auf die Klassifizierung als Rosenapfel, einer Untergruppe der Kalville-Äpfel, zurück.
Systematik
| Familie | Rosaceae |
|---|---|
| Unterfamilie | Spiraeoideae |
| Tribus | Pyreae |
| Untertribus | Pyrinae |
| Gattung | Malus |
Morphologie
| Blätter | klein, schmal-oval, kurz gespitzt, doppelt gesägt. |
|---|---|
| Blüten | mittel bis spät. Frucht: mittelgroß, unregelmäßig, dunkelrot verwaschen, an helleren Stellen schwache Streifen, charakteristisch sind helle Punkte und lilafarbige Bereifung, Fruchtfleisch grünlich oder gelblich-weiß, unter der Schale rötlich angelaufen, saftig, süß-weinsäuerlich mit himbeerartigem Gewürz. |
| Wuchs | in der Jugend kräftig, später langsamer, Krone aufrecht, hoch gewölbt, Verzweigung sparrig, vergreist schnell. |
Ernte
Äpfel, Ende September; Genussreife September bis Januar.
Verwendung
Küche:
Äpfel als Tafeläpfel und für Most.
Volksmedizin:
Standorte im Klostergarten
Obstwiese 4
Verschiedenste Apfelbäume aber auch Kirschen, Pfirsiche und Quitten sind hier zu finden.