Herkunft: Balkan, Klein- und Mittelasien.
Rotlaubige Sorten der Kirschpflaume.
Systematik
| Familie | Rosaceae |
|---|---|
| Unterfamilie | Spiraeoideae |
| Tribus | Amygdaleae |
| Gattung | Prunus |
Morphologie
| Blätter | elliptisch bis verkehrt eiförmig, fein gekerbt, 3 cm bis 7 cm lang und 2 cm bis 3,5 cm breit; Oberseite schwarzrot. |
|---|---|
| Blüten | weiß oder rosa; April bis Mai; Früchte ähnlich Pflaumen. |
| Wuchs | Strauch oder Baum, bis 15 m hoch. |
Ernte
Früchte; April bis Mai unreif, Juni reif.
Hinweis: Unreife Früchte in türkischen Märkten als Can-Erik verkauft.
Verwendung
Küche:
Unreife Früchte zum Frischverzehr; Früchte für Marmelade.
Warnung:
Übermäßiger Verzehr unreifer, roher Früchte kann zu Bauchschmerzen und Magenkrämpfen führen. Stein ist giftig.
Standorte im Klostergarten
