Herkunft: Ostsibirien, Korea, China, Japan und Taiwan.
Systematik
| Familie | Lamiaceae |
|---|---|
| Unterfamilie | Nepetoideae |
| Gattung | Agastache |
Morphologie
| Blätter | dunkelgrün. Duft: typischer Minzgeruch. Geschmack: weniger intensiv. |
|---|---|
| Blüten | ährenförmig, bis 15 cm lang, weiß, juni bis Oktober. |
| Wuchs | horstig aufrecht, bis 70 cm hoch, ausdauernder als die typische Koreanische Minze. |
Ernte
Blätter und Blüten.
Verwendung
Küche:
Blätter werden als Minzersatz eingesetzt. Sie wesen ein leichtes Beiaroma von Anis auf, was die als Teepflanze interessant macht. Sie sind gut zum Trocknen geeignet. Blüten als Speisedekoration.
Volksmedizin:
In der asiatischen Heilkunst wird diese Agastache als appetitanregend, antibakteriell, krampflösend und fiebersenkend eingesetzt.
Standorte im Klostergarten
