Verbreitung in Europa, Zentral- und Südwestasien; fehlt im Tiefland.
Systematik
| Familie | Brassicaceae |
|---|---|
| Gattung | Hesperis |
Morphologie
| Blätter | lanzettlich, mit gesägtem Rand. |
|---|---|
| Blüten | vierzählige Kreuzblüten, meist lila oder fliederfarben, auch weiß; Mai bis Juli; lange, aufrechte, bogige Schoten. |
| Wuchs | 60 cm bis 90 cm; zweijährig; kann zur Staude auswachsen. |
Ernte
Blätter; Blüten
Verwendung
Küche:
Junge Blätter kressewürzig, ältere bitter; für Salate und Kreuterquark.
Wellness:
Blüten als Bestandteil in Potpourris.
Volksmedizin:
Standorte im Klostergarten
