Herkunft: Pyrenäen, in Deutschland nur in den bayrischen Alpen.
Systematik
| Familie | Apiaceae |
|---|---|
| Unterfamilie | Apioideae |
| Gattung | Peucedanum |
Morphologie
| Blätter | grasgrün; kahl oder an der Unterseite borstig-flaumig behaart; bis 30 cm lang und 34 cm breit. |
|---|---|
| Blüten | weiß oderrötlich, in Dolden; Juni bis August. |
| Wuchs | krautige Pflanze, 30 cm bis 100 cm hoch; Geruch nach Möhren und Sellerie. |
Ernte
Wurzeln.
Verwendung
Küche:
Wurzel für Schnaps und Kräuterkäse.
Volksmedizin:
Wurzel als Pulver, für Aufgüsse und Salben bei Bronchialkatarrh, Asthma, Delirium tremens und anderes.
Standorte im Klostergarten
