Natürliches Vorkommen auf dem Balkan und in der nördlichen Ägäis.
Systematik
| Familie | Lamiaceae |
|---|---|
| Gattung | Thymus |
Morphologie
| Blätter | oval, vergleichsweise groß; kräftig behaart, graugrün bis blaugrau; gegenständig; aromatisch, leicht harziges Aroma. |
|---|---|
| Blüten | lavendelfarben, oftmals steril; Juni bis August. |
| Wuchs | immergrüner, nur 5 cm bis 10 cm hoher Halbstrauch; wenig von innen verkahlend, Matten bildend. |
Ernte
Blätter, Blüten und Triebe.
Verwendung
Küche:
Gemüsegerichte der mediterranen Küche; gut kombinierbarmit Rosmarin, Griechischem Bergtee und Lavendel.
Volksmedizin:
Standorte im Klostergarten
