Natürliches Vorkommen auf Korsika und Sardinien.
Hinweis: eindeutiger Kümmelgeschmack. Baron bezeichnet gebratenen Keulen und Rücken von Lamm, Rind oder Kalb.
Systematik
| Familie | Lamiaceae |
|---|---|
| Gattung | Thymus |
Morphologie
| Blätter | schmaloval-spitz; graugrün. |
|---|---|
| Blüten | hell pinkrosafarben, in lockeren Blütenständen; Juni bis Juli. |
| Wuchs | immergrüner Halbstrauch, nur 5 cm hoch, Matten bildend. |
Ernte
Blätter, Blüten und Triebe.
Verwendung
Küche:
Kümmelquark, Kohlgerichte und den oben erwähnten Baron.
Volksmedizin:
Standorte im Klostergarten
