Verbreitung in ganz Europa.
Systematik
| Familie | Lamiaceae |
|---|---|
| Unterfamilie | Nepetoideae |
| Tribus | Mentheae |
| Gattung | Thymus |
Morphologie
| Blätter | schmaloval, Blattflächen kahl; gegenständig. |
|---|---|
| Blüten | purpurrosa, zu Quirlen angeordnet, diese in einem endständigen, zylindrischen Blütenstand; Juni bis September. |
| Wuchs | immergrüner Halbstrauch, um 15 cm hoch, Stängel an der Basis deutlich vierkantig, in der Regel nur an den Triebkanten kurz behaart; variable Sammelart. |
Ernte
Blätter, Blüten und Triebe.
Verwendung
Küche:
wie Echter Thymian: Blätter und Triebe frisch oder getrocknet zum Braten, Grillen, mediterrane Speisen, Suppen und Eintöpfe; Wurstzubereitung, Pastinaken, Kräuterbutter, Essige und Öle; Blüten als Dekoration.
Volksmedizin:
Heilpflanze bei Bronchitis, Keuchhusten und Katarrhen der Atemwege.
Standorte im Klostergarten
