Verbreitung: In Mitteleuropa im Tiefland westlich der Weser nur selten, östlich davon verstreut; sonst häufig.
Hinweis: Das enthaltende Labferment wurde früher zur Käseherstellung verwendet, heute noch bei Chesterkäse.
Systematik
| Familie | Rubiaceae |
|---|---|
| Unterfamilie | Rubioideae |
| Tribus | Rubieae |
| Gattung | Galium |
Morphologie
| Blätter | in Scheinquirlen, schmal-linealisch, dunkelgrün. |
|---|---|
| Blüten | goldgelb bis zitronengelb; Mai bis September. |
| Wuchs | krautige Pflanze, 20 cm bis 70 cm, Stängel aufsteigend oder aufrecht, abstehend flaumig behaart oder kahl. |
Ernte
Zur Blütezeit gesammelte und getrocknete Pflanzenteile, bitterer Geschmack.
Verwendung
Küche:
Blüten als Färbemittel für Getränke.
Volksmedizin:
Tee mit harntreibender Wirkung, äußerlich bei schlechtheilenden Wunden, Verwendung in der Krebstherapie wird erforscht.
Standorte im Klostergarten
