Er ist im westlichen Mittelmeerraum beheimatet.
Der echte Thymian ist sehr variabel und bastardiert leicht mit anderen Thymianarten, was den Formenreichtum vermehrt.
Systematik
| Familie | Lamiaceae |
|---|---|
| Gattung | Thymus |
Morphologie
| Blätter | linealisch; gräulich, mit zurückgerolltem Rand; aromatisch duftend. |
|---|---|
| Blüten | hellrosafarbene bis hellviolette, kleine Blüten, zu mehreren in lockeren Quirlen am Stängelende und in daruntersitzenden Blattachseln; Juni bis Oktober. |
| Wuchs | immergrüner Halbstrauch, bis 35 cm hoch, stark verzweigt. |
Ernte
Blätter und Triebe vor der Blüte, Blüten.
Verwendung
Küche:
Blätter und Triebe frisch oder getrocknet zum Braten, Grillen, mediterrane Speisen, Suppen und Eintöpfe; Wurstzubereitung, Pastinaken, Kräuterbutter, Essige und Öle; Blüten als Dekoration.
Volksmedizin:
Heilpflanze bei Bronchitis, Keuchhusten und Katarrhen der Atemwege.
Standorte im Klostergarten
