Herkunft: Europa, Nordafrika, Asien.
Systematik
| Familie | Rosaceae |
|---|---|
| Gattung | Geum |
Morphologie
| Blätter | bei der jungen Pflanze dreizählig gefiedert, grob gesägt; Blütenstängel gestielt, mit 3- bis 5-fingrigen Nebenblättern, an Hahnenfuß erinnernd. |
|---|---|
| Blüten | hellgelb, einzeln; Mai bis Oktober. |
| Wuchs | Staude, zunächst nur mit Blattrosette, später 30 cm bis 60 cm, Blütentriebe bis zu 1,50 m hoch, stark verzweigt; Wurzelstock bis 10 cm lang. |
Ernte
Blätter, Wurzel zu Blühbeginn.
Verwendung
Küche:
Blätter als Salat; frische oder getrocknete Wurzel als Gewürznelkenersatz zu gekochtem Obst.
Volksmedizin:
getrocknete Wurzel für Tee gegen Durchfall; nervenberuhigend.
Standorte im Klostergarten
