Sie stammt aus den nördlichen Vereinigten Staaten und Kanada.
Die botanischen Bezeichnungen anisata und foeniculum weisen auf den Duft der Blätter nach Anis oder Fenchel hin.
Systematik
| Familie | Lamiaceae |
|---|---|
| Gattung | Agastache |
Morphologie
| Blätter | herzförmig-oval, gepunktet, Unterseite heller, violetter Austrieb |
|---|---|
| Blüten | Blütenstand mit dichter Ähre, 10 cm lang, Einzelblüten helllila; Juni bis August. |
| Wuchs | horstig aufrecht, ca. 80 cm hoch, ca. 50 cm breit. |
Ernte
Blüten und Blätter.
Verwendung
Küche:
Blüten zum Würzen von Obstsalaten; Blätter als Tee oder zum Aromatisieren von Essigen.
Volksmedizin:
Standorte im Klostergarten
