Brunnenkresse

Nasturtium officinale


Pflanze Kräuter- und Blütenpflanzen
Kennnummer: 13055

Ursprüngliche Verbreitung: Europa, Nordafrika und Asien, mittlerweile fast auf der ganzen Welt verbreitet.

Systematik

Familie

Brassicaceae

Tribus

Cardamineae

Gattung

Nasturtium

 

Morphologie

Blätter

oval, bis 15 cm lang.

Blüten

klein, weiß; April.

Wuchs

10 cm bis 30 cm hohe Staude; Stängel hohl, kriechend oder schwimmend.

 

 

 

Ernte

Blätter.

Verwendung

Küche:

Frische Blätter im Frühjahr als Salat.

Warnung:

In größeren Mengen über längere Zeit genossen, kann es zu Magen- und Nierenreizungen kommen.

Volksmedizin:

Gegen Katarrhe der Luftwege; enthält viel Jod, Vitamin A und C.

 

Standorte im Klostergarten