Ungewöhnliches Bergamotte-Aroma, das an Earl-Grey-Tee erinnert. Genaue botanische Stellung ist noch zu klären. Mitunter wird er als Unterart des Feldthymians als Thymus pulegoides ssp. chamaedrys angegeben, andere fassen auch den Feldthymian wegen seiner engen Verwandtschaft mit dem Alpen-Thymian Thymus alpestris mit diesem zu einem Aggregat zusammen und bezeichnen dieses Thymus chamaesrys agg.
Systematik
| Familie | Lamiaceae |
|---|---|
| Unterfamilie | Nepetoideae |
| Gattung | Thymus |
Morphologie
| Blätter | schmaloval; helles Grün. |
|---|---|
| Blüten | endständige, quirlständig vereinte Lippenblüten in hellerem oder kräftigerem Lila; Juni bis September. |
| Wuchs | immergrüner Halbstrauch, nur 10 cm hoch; ausgebreitet bis kriechend, junge Triebe aufrecht. |
Ernte
Blätter, Blüten und Triebe.
Verwendung
Küche:
Blüten zur Speisendekoration; Kräutertees.
Volksmedizin:
Standorte im Klostergarten
