Vorkommen in Gebirgen Zentral- und Südeuropas.
Bereits Karl der Große schrieb den Anbau vor; inzwischen sind die verwandten Kümmel, Engelwurz und Liebstöckel bekannter und beliebter.
Systematik
| Familie | Apiaceae |
|---|---|
| Unterfamilie | Apioideae |
| Tribus | Scandiceae |
| Gattung | Laserpitium |
Morphologie
| Blätter | Grundblätter und untere Stängelblätter bis 1 m, vierfach fiederteilig; Fiederblätter schmal-lanzettlich bis elliptisch, ungeteilt ganzrandig, mitunter zwei- bis dreispaltig; ledrig fest. |
|---|---|
| Blüten | weiße Dolden; Juni bis August. |
| Wuchs | Staude; ohne Blütenstand um 60 cm, mit Blütenstand 1,20 m hoch. |
Ernte
Samen.
Verwendung
Küche:
Reife Samen wie Kümmel verwenden.
Volksmedizin:
Tee gegen Magenschmerzen.
Standorte im Klostergarten
