In Europa beheimatet.
Systematik
| Familie | Apiaceae |
|---|---|
| Unterfamilie | Apioideae |
| Gattung | Meum |
Morphologie
| Blätter | mehrfach gefiedert. |
|---|---|
| Blüten | cremewiße Einzelblüten in einer Doppeldolde; Mai bis August. |
| Wuchs | um 60 cm hohe Staude, krautig buschig. |
Ernte
Wurzel.
Verwendung
Küche:
Junge, zarte Blätter wie Dill oder Fenchel verwenden. Wurzeln als Suppen- und Saucenwürze, Destillate und alkoholische Auszüge; essbare Blütendolden zur Speisendekoration.
Volksmedizin:
Standorte im Klostergarten
