'Golden Bantam'
Herkunft: USA. Züchter: W. Atlee Burpee, 1902.
Hinweis: Gentechnikfreie Sorte; wird in der ‚Aktion Bantam-Mais‘ auch von vielen Hobbygärtnern angebaut.
Systematik
| Familie | Poaceae |
|---|---|
| Gattung | Zea |
Morphologie
| Blätter | wechselständig am Halm, Blattspreite dunkelgrün, leicht rau, zerstreut behaart, bis zu 1 m lang und 10 cm breit, am Rand wellig. |
|---|---|
| Blüten | männliche Blüten an der Spitze in Rispen; weibliche in Blattachseln unten und in der Mitte des Halmes, Frucht: kolbenförmig, goldgelb. |
| Wuchs | einjährige, krautige Pflanze, 1 m bis 3 m hoch, runder Halm, 5 cm Durchmesser, mit Blattscheiden bedeckt. |
Ernte
Kolben, August bis Oktober.
Verwendung
Küche:
Kolben zum Grillen, Körner zum Kochen und Braten.
Hinweis:
Da diese Sorte nach der Ernte den Zucker schnell in Stärke umwandelt, muss sie innerhalb eines Tages verarbeitet werden.
Volksmedizin:
