'Ungarischer Blauer'
Herkunft: Ungarn. ‚Nagydobosi Sutötök‘
Hinweis: Traditionssorte. Gute Lagerfähigkeit (ca. 7 Monate).
Systematik
| Familie | Cucurbitaceae |
|---|---|
| Gattung | Cucurbita |
Morphologie
| Blätter |
|
|---|---|
| Blüten | Frucht: schieferblau, flachrund, Fleisch: orange, 5 kg bis 10 kg. |
| Wuchs | einjährig, üppiges Rankverhalten. |
Ernte
Blüten; Kürbisse; September bis Oktober.
Verwendung
Küche:
Blüten im Teig ausgebacken. Kürbisse zusammen mit Kartoffeln zu Kartoffel-Kürbis-Stampf, Ofengemüse, Suppen.
Volksmedizin: