'Golden Ball'
Herkunft: vermutlich östliches Afghanistan, westliches Pakistan oder Mittelmeerraum; schon im Mittelalter als Nachfrucht nach Getreide angebaut.
Hinweis: Hinweis: Naher Verwandter der Mairüben. Hauptnahrungsmittel bevor sie von der Kartoffel verdrängt wurde.
Systematik
| Familie | Brassicaceae |
|---|---|
| Tribus | Brassiceae |
| Gattung | Brassica |
| Art | Brassica rapa |
| Unterart | Brassica rapa ssp. rapa |
Morphologie
| Blätter |
|
|---|---|
| Blüten | |
| Wuchs | Rüben: rund, weißfleischig mit violettem Kopf |
Ernte
Rüben; September bis November.
Verwendung
Küche:
Rüben gekocht oder gedämpft, Frische Blätter als Gemüse oder im Gemüsesalat.
Volksmedizin:
Standorte im Klostergarten
Gemüsebeet 1
Gemüsebeet 1
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