'Hangdown Grünkernig'
Herkunft: unbekannt. Seit der Steinzeit im Mittelmeerraum.
Systematik
| Familie | Fabaceae |
|---|---|
| Unterfamilie | Faboideae |
| Tribus | Fabeae |
| Gattung | Vicia |
Morphologie
| Blätter | paarig gefiedert mit zwei bis drei Paar Fiederblättchen. Diese 3 cm bis 10 cm lang und 1 cm bis 4 cm breit, blaugrün, fleischig, unbehaart. |
|---|---|
| Blüten | weiß, Mai bis Juni; Schoten 12 cm bis 14 cm lang und 2 cm bis 2,5 cm breit, gerade, aufrecht. |
| Wuchs | bis 2 m hoch. |
Ernte
Schoten, Juni bis August.
Verwendung
Küche:
Bohnen gekocht als Gemüse.
Warnung:
Etwa 1 Prozent der Bevölkerung in Mitteleuropa reagieren auf Puffbohnen mit Durchfall, Bauchschmerzen, Schwindel, so genannter Favismus. In Afrika und Asien ist der Prozentsatz höher.
Volksmedizin: