'White Celary Mustard'
Herkunft: Asien.
Hinweis: Im Gegensatz zum verwandten Chinakohl haben Pak Choi Blätter immer Stiele.
Systematik
| Familie | Brassicaceae |
|---|---|
| Tribus | Brassiceae |
| Gattung | Brassica |
| Art | Brassica rapa |
| Unterart | Brassica rapa chinensis |
Morphologie
| Blätter | breite, weiße, langgestielte, fleischige Blattstengel und große, rundliche, hellgrüne Blätter; in Rosetten. |
|---|---|
| Blüten |
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| Wuchs |
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Ernte
Blätter; September bis Oktober.
Verwendung
Küche:
Blätter gedünstet als Gemüse und Salat.
Volksmedizin:
Standorte im Klostergarten
Gemüsebeet 1
Gemüsebeet 1
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