'Di Milano a colletto viola'
Herkunft: vermutlich Afghanistan oder Pakistan.
Hinweis: Sorte nicht für Frühjahrsaussaat geeignet.
Systematik
| Familie | Brassicaceae |
|---|---|
| Tribus | Brassiceae |
| Gattung | Brassica |
Morphologie
| Blätter | robustes Laub. |
|---|---|
| Blüten | gelb. |
| Wuchs | zweijährig; Stängel im zweiten Jahr, 80 cm hoch; Wurzel weiß, leicht abgeflacht, Spitze pink. |
Ernte
Wurzel, September bis Oktober.
Verwendung
Küche:
Rüben gekocht oder gedämpft als Gemüse oder im Gemüsesalat.
Volksmedizin:
Standorte im Klostergarten
Gemüsebeet 1
Gemüsebeet 1
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