'Superschmelz'
Herkunft: ungeklärt; vermutlich Mittelmeerregion oder Mittelasien.
Hinweis: langsam wachsend.
Systematik
| Familie | Brassicaceae |
|---|---|
| Tribus | Brassiceae |
| Gattung | Brassica |
Morphologie
| Blätter | lang gestielt, schraubig an der Knolle. Blattspreite eiförmig, gegen den Grund zu manchmal fiederspaltig, Blattrand glatt oder gezähnt. |
|---|---|
| Blüten | im zweiten Jahr; gelb; rapsähnlich. |
| Wuchs | einjährig; Knolle rund, weiß, groß, bis 5 kg schwer |
Ernte
Knolle; zarte Blätter, August bis Oktober.
Verwendung
Küche:
Knolle roh oder gekocht; Blätter wie Spinat.
Volksmedizin: