'Rote Emmalie'
Herkunft: Südamerika. Sorte von Karsten Ellenberg aus Barum bei Uelzen (Niedersachsen). Kreuzung aus „La Ratte“, „Baltica“ und „Highland Burgundy Red“.
Kartoffel des Jahres 2018.
Älterer Name 'Rote Emma', wegen Rechtsstreitigkeiten geändert.
Systematik
| Familie | Solanaceae |
|---|---|
| Gattung | Solanum |
Morphologie
| Blätter | gegenüber stehende Blätter oft unterschiedlich in Form und Größe; gefiederte Blattspreite 10 cm bis 30 cm lang und 5 cm bis 15 cm breit; behaart, länglich eiförmig bis kreisrund. |
|---|---|
| Blüten | hellviolett in Trugdolden. |
| Wuchs | ausdauernde, krautige Pflanzen; Schale rosa, Knolle langoval, Fleisch rot. |
Ernte
Knolle, August.
Verwendung
Küche:
Knolle festkochend, für Kartoffelsalat, Bratkartoffeln
Volksmedizin:
Standorte im Klostergarten
Gemüsebeet 1
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