'Odenwälder Blaue'
Herkunft: Deutschland, 1908. Züchter Georg Friedrich Böhm aus Groß Bieberau (Odenwald).
Systematik
| Familie | Solanaceae |
|---|---|
| Gattung | Solanum |
Morphologie
| Blätter | gegenüber stehende Blätter oft unterschiedlich in Form und Größe; gefiederte Blattspreite 10 cm bis 30 cm lang und 5 cm bis 15 cm breit; behaart, länglich eiförmig bis kreisrund. |
|---|---|
| Blüten | hellblau in Trugdolden. |
| Wuchs | ausdauernde, krautige Pflanze; Knolle groß, rund bis oval, Schale verwaschen blau-violett, Fleisch: hellgelb bis gelb. |
Ernte
Knolle, mittel bis mittelspät.
Verwendung
Küche:
Knolle mehlig, für Salat, Brat- und Pellkartoffeln.
Volksmedizin:
Standorte im Klostergarten
Gemüsebeet 1
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