'Mibuna'
Herkunft: Japan.
Hinweis: Verwandt mit Chinakohl; Züchtung aus dem 19. Jh. aus der Sorte Mizuna; benannt nach der Stadt Mibu bei Kyoto (Japan).
Systematik
| Familie | Brassicaceae |
|---|---|
| Tribus | Brassiceae |
| Gattung | Brassica |
| Art | Brassica rapa |
| Unterart | Japonica |
Morphologie
| Blätter | schmal, weich, ungezähnt, bis 45 cm lang. |
|---|---|
| Blüten | gelb, April. |
| Wuchs | bis 30 cm hoch. |
Ernte
Blätter, März bis November.
Verwendung
Küche:
Wok-Gemüse; als Blattsalat.
Volksmedizin:
Standorte im Klostergarten
Gemüsebeet 1
Gemüsebeet 1
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